PARA COMPARTIR

  • Alitas

    Alitas frescas, bbq coreana hecha en casa, cebollín, poro y carambola.

  • Croquetas de Jaiba

    Croquetas de jaiba con 2 aderezos uno a base de yogurt y cilantro el otro de chile guajillo y sriracha, acompañadas de brotes de betabel.

  • ORDEN DE ACEITUNAS

    Aceitunas manzanilla negra y kalamata en aceite de olivo y hierbas.

  • Tuétano

    Tuétano parrillado con elote amarillo asado, cebolla encurtida, alcaparras, láminas de chile, toques de alioli y micro greens de rábano, acompañado de pan artesanal.

  • ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA

    Especiadas y deliciosas, las servimos con nuestros ya famosos aderezos.

  • PANELA FRITA

    Block de panela empanizada con panko, chimichurri de tomate deshidratado, juliana de arugula fresca y aceite de salsa harissa

  • PIZZETA DE HONGOS

    Pan pita a forma de pizza, pesto de albahaca, ragú de hongos, pimientos rojos asados, queso gouda y de cabra gratinados. Se sirve con arugula y aros de cebolla morada fresca.

ENSALADAS

  • ARÚGULA

    Rebanadas De Jitomate, Arúgula Fresca, Vinagreta De Tomate, Aceitunas Negras, Zanahoria, Pimientos Marinados, Pepino En Julianas Y Queso De Cabra. Se Acompaña Con Crotones De Pan Artesanal.

  • BETABEL

    Betabel marinado en vinagreta de tocino, sobre una cama de espinaca baby, supremas de naranja, rábano fresco, queso feta, alioli de rábano y chips de papa.

KEBAB

  • KEBAB

    Pan Árabe Aderezado Con Mayonesa Al Curry, Carne (De Tu Elección) Asada En El Gill Con Leña De Mezquite, Jitomate Fresco, Lechuga, Cebolla Y Tzatziki De La Casa. Opciones De Carne: ARRACHERA, CORDERO.

HAMBURGUESAS

  • Hamburguesa de Pollo Frito

    Pollo marinado en especias, tocino crujiente, queso cheddar y aderezo de jalapeño.

  • PASTOR

    .160Kg de carne de cerdo adobada al pastor, emulsión de aguacate, piña fresca asada, cebolla encurtida, cilantro fresco y chiles güeros.

  • PANELA

    Medallón De Panela Asado Con Chimichurri De Tomates Deshidratados, Jitomate Criollo, Queso Gouda Y Pimientos Marinados En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • PORTOBELLO

    Hongo Portobello Asado A La Parrilla, Pesto De Albahaca, Arúgula, Queso Gouda Y De Cabra Gratinados, Pimientos Rojos Asados Y Marinados, Con Un Toque De Chimichurri De Tomates Deshidratados En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • PUERCO

    .160kg De Carne De Cerdo A La Parrilla, Manzana Granny Smith, Tocino Crujiente, Queso Gouda, Chimichurri De Cilantro, Elote Baby, Cebolla Y Cilantro Fresco En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • MAPLE

    .160Kg De Carne De Sirlon O Cerdo A La Parrilla Envuelta En Tocino Y Laqueada Con Miel De Maple, Queso Cheddar Gratinado Y Cebolla Caramelizada En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • CHIMICHURRI

    .160Kg De Carne De Sirlon A La Parrilla, Chimichurri De Perejil, Panela Asada, Pimientos Rojos Asados Y Marinadas, Cebolla Caramelizada Y Hojas De Lechuga Fresca En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • PESTO

    .160Kg De Carne De Sirlon A La Parrilla, Pesto De Albahaca, Tocino Crujiente, Queso Gouda Gratinado Y Cebolla Caramelizada, Jitomate Fresco Y Lechuga En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • Clásica

    .160Kg De Sirloin, Queso Cheddar Con Dos Años De Maduración, Pepinillos Hechos En Casa, Tocino Y Un Toque De Alioli De Rábano En Pan Artesanal Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • CORDERO

    .160Kg De Cordero Especiado A La Parrilla, Laminas De Portobello Asado, Queso De Cabra, Aceituna Negra, Mermelada De Cebolla Morada Y Arúgula En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

  • DOBLE QUESO

    .160Kg De Carne De Sirlon Rellena De Queso Gouda, Gratinada Con Queso Cheddar , Tocino Crujiente Jitomate Fresco, Lechuga Y Cebolla En Pan Artesanal De Trigo Y Centeno.

EXTRAS

  • Orden de Pepinillos

  • Tocino

  • GUARNICIÓN PAPAS O ENSALADA

  • Queso