El pasado domingo 3 de junio Pig’s Pearls y la Asociación «Quiero Vivir» organizaron una comida de beneficencia a favor de pacientes con insuficiencia renal crónica, que cuentan con escasos recursos económicos. Este fue esperamos el inicio de muchos más eventos que organizaremos para apoyar a diferentes causas y/o Asociaciones. Tenemos un fuerte compromiso con nuestra comunidad y con esto esperamos regresar un poco para agradecer el apoyo que nos han dado a lo largo de estos 4 años.
Les platicamos el menú que preparamos exclusivamente para la ocasión, y que dejó encantados a nuestros invitados:
- Cóctel de bienvenida a base vodka de mango y vino blanco, con jugo de manzana gasificado,
jugo de naranja natural y fruta fresca.
- Primera entrada: Crudo de Huachinango con leche de tigre y vegetales sobre endivia fresca.
- Segunda entrada: Almejitas con caldo de huachinango y chorizo español.
- Plato fuerte: Hamburguesa especial de carne de sirloin con queso añejado, láminas de hongo
cremini, arugula, alioli y aceite de trufas. Acompañado de vino de la casa.
- El postre: Ganache de chocolate con reducción de ciruela, galleta triturada, helado artesanal
de vainilla, chantillí casera y menta fresca.
¡Esperamos verlos en nuestro siguiente evento!